Pura Fermentación eBook ✓ Tapa blanda


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  • Pura Fermentación (Nutrición y Salud)
  • Sandor Ellix Katz
  • 14 April 2019
  • 8484454576

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Pura Fermentación (Nutrición y Salud)Pura Fermentación eBook ✓ Tapa blanda pura pdf, fermentación book, nutrición free, salud ebok, Pura Fermentación (Nutrición y Salud)Pura Fermentación ePUBDisponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrici n sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan incre bles beneficios para la salud a la vez que resultan deliciosos y sencillos de elaborar Pura fermentaci n no es solo una introducci n a la historia y a los saludables beneficios que aportan los productos fermentados, sino un verdadero manual pr ctico para realizar fermentos vegetales, l cteos yogures, quesos , de legumbres, de harinas y de diversas bebidas como la de la cebada, vinos, sidra, cerveza, aguamiel, etc Incluye, adem s, una lista de recetas que complementa magn ficamente este texto y que resultar especialmente interesante para quienes se sienten atra dos por la alimentaci n sana y natural Los alimentos fermentados son un poderoso est mulo para la digesti n y una importante herramienta de protecci n frente a las enfermedades La historia registra que desde los comienzos de nuestra cultura la humanidad se ha nutrido principalmente con productos fermentados como pan, caf , chocolate, cerveza, vino, queso, miso, yogur y chucrut, entre los m s populares , empleando la magia de la fermentaci n para preservar e intensificar el sabor de lo que comemos y bebemos, a la vez que incrementamos sus saludables cualidades Ello es as porque los alimentos fermentados est n literalmente vivos gracias a una compleja actividad bacteriana fundamental para la vida misma, sin que sus propiedades hayan sido masacradas y destruidas por el procesamiento alimentario industrial Pura fermentaci n es el nico recetario exhaustivo de platos fermentados y vivos publicado hasta la fecha Pero no es solamente un libro de cocina, sino tambi n un manifiesto cultural que desarrolla la conexi n vital que existe entre la verdadera comida y la buena salud mientras explora la historia y la pol tica de la nutrici n humana.


About the Author: Sandor Ellix Katz

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